ডিম আলু চল

আরও একটি ইফতার আইটেম নিয়ে হাজির হলাম , আজকের আইটেম ডিম আলুর চল। এই পদটি সবাই চেনেন আর তৈরিও করে থাকেন। তবুও যারা নতুন রাধুনি তাদের জন্য এই আয়োজন।

ডিম আলুর চপ তৈরি করতে যা যা লাগছে

সেদ্ধ আলু ৪টি, ডিম সেদ্ধ ১টি, ২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বেরেস্তা, ১ টেবিল চামচ কাঁচা মরিচ কুচি, ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, জিরা গুড়া হাফ চা চামচ, পাচফোড়ন হাফ টেবিল চামচ, সরিষার তল ২ টেবিল চামচ, স্বাদ মত লবন, ডিম ১টি, বিস্কিটের গুড়া ১ কাপ, ভাঁজার জন্য তেল।

যে ভাবে তৈরি করবেন ডিম আলুর চপ

প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে নিন, তার পর ৪ ভাগ করে কেটে নিন। এবার আলু ছিলে চটকে নিন। এবার এই আলুর সাথে ফেটানো ডিম ও ১ টেবিল চামচ বিস্কিটের গুড়া এবং সকল মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিন, এবার এক ফালি সেদ্ধ ডিমের চার পাশে পুর দিয় ভরে নিন। চপ অনেকটা লম্বা আকৃতির হবে। এভাবে ৪টি চিপ তৈরি করুন। এবার আরেকটি ডিম ফাটিয়ে নিন। এবার তৈরি করা চপ ডিমের ভেতর ভিজিয়ে বিস্কিটের গুড়ায় গড়িয়ে বাদামি করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো ডিমের চপ।

আরও ইফতার আইটেম দেখতে পারেন 

• ইফতারের শরবত বানানোর ঝামেলা থেকে মুক্তি, আইস কিউব পদ্ধতি
• ছোলা ভুনা করার সহজ পদ্ধতি
• বাসায় যেভাবে তৈরি করবেন বেসন