ইফতারে কাঁচা আমের স্পেশাল শরবত

শুরু হয়ে যাচ্ছে রোজা। দিন শেষে এক গ্লাস শরবত এনে দেয় প্রশান্তি, সাথে শরীরে ফিরিয়ে দেয় প্রয়োজনীয় পানি ও মিনারেল। এখন আমের সময় তাই ইফতারে তৈরি করা যেতে পারে কাঁচা আমের শরবত। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি।

দেখে নিন কাচা আমের ২ টি শরবত রেসিপি।

রেসিপি ১ -
উপকরন - কাঁচা আম ৪/৫ টি,বিট লবন-পুদিনা পাতা-কাঁচা মরিচ বাটা-চিনি-লবন পরিমান মত,পানি ২ লিটার
প্রণালী - প্রথমে কাঁচা আমের খোশা ছাড়িয়ে নিনে। এবার সব উপরকন এক সাথে ব্লেন্ড করে নিন। ছাকনি দিয়ে ছেকে ঠান্ডা হওয়ার জন্য ফ্রিজে রেখে দিন। সামান্য বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি ২ -
উপকরণ - কাঁচা আম টুকরা করা ২/৩ টি,চিনি-বিটলবণ-পুদিনাপাতা বাটা-লেবুর রস পরিমান মত,পানি ৮ কাপ,ভাজা ধনে ও জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ১টি ও গোলমরিচ সামান্য l
প্রণালি - প্রথমে কাঁচা আমের সাথে সব উপরকন মিশিয়ে নিন। এবার ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।