ওভেনে আস্ত চিকেন রোস্ট রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ একটি রিকোয়েস্ট রেসিপি শেয়ার করবো। অনেকেই রুপচর্চা ও রান্নাবান্না গ্রুপে জানতে চেয়েছেন ওভেনে কিভাবে আস্ত চিকেন রান্না করা যায়। এমনই একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি আজ। ওভেনেই রান্না করুন চিকেন রোস্ট। 

উপকরনঃ আস্ত মুরগি স্কিন সহ, আদা বাটা ৩ চা চামচ, রসুন বাটা ২ চা চামচ, হলুদ গুড়া হাফ চা চামচ, মরিচ গুড়া হাফ ১ চা চামচ, দারচিনি গুড়া হাফ চা চামচ, মেথি গুড়া হাফ চা চামচ, শুকনা মরিচ টালা গুড়া অল্প, ড্রাই মিন্ট হাফ চা চামচ, রং অল্প ( ইচ্ছা ), লেবুর রস ৩ টেবিল চামচ, লবন, স্বাদমত, তেল ২ টেবিল চামচ

যেভাবে করবেনঃ একটি বাটিতে সকল মসলা নিয়ে নিন, সাথে তেল ও লেবুর রস, পানি দিয়ে পেস্ট তৈরি করে নিন। এবার মুরগীর মাংসে মাঝে মাঝে কেটে নিন। তার পর পুরো মুরগীতে ভালো করে মসলা মাখিয়ে ২ ঘন্টার জন্য ফ্রিয়ে রেখে দিন। এবার ওভেন ১৮০ ডিগ্রীতে প্রি হিট করে নিন। তার পর মুরগী ওভেনে দিয়ে ৪০ মিনিট রান্না করুন। মাঝে মাঝে তেল ব্রাশ করে নিন। ব্যাস তৈরি চিকেন রোস্ট।