আলুর দিয়ে মজার প্যানকেক

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার এ এর আগে অনেক গুলো প্যানকেক এর রেসিপি সেয়ার করা হয়েছে। আজ অন্য রকম একটি প্যানকেক এর রেসিপি সেয়ার করবো আপনাদের সাথে। আসা করি বাসায় ট্রাই করে আমাদের জানাবেন কেমন হলো। 

উপকরনঃ সেদ্ধ আলু ২ কাপ, ময়দা দেড় কাপ, পেঁয়াজ কুচি ২ টা, কাঁচা মরিচ কুচি ২-৩ টা, টমেটো কুচি ১ টেবিল চামচ, ধনিয়া পাতা কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা ও রসুন বাটা ১-২ চা-চামচ, বেকিং পাউডার ১ -চা-চামচ, ডিম ২ টা, হালকা গরম কুসুম দুধ আধা কাপ, লবন স্বাদ মত, তেল ভাজার জন্য।

প্রস্তূত প্রনালীঃ সকল উপাদান এক সাথে মিশিয়ে মেখে নিন। মনে রাখবেন মিশ্রন একটু টাইট হবে। পাতলা হলে হবে না। এবার চুলায় ফ্রাই প্যানে হালকা আচে অল্প তেল দিয়ে দিন। এবার প্যানকেক এর শেপ দিয়ে মিশ্রন ঢেলে দিন। এবার এপিঠ ওপিঠ ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।