স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি। আজ আপনাদের সাথে কলিজার একটি রেসিপি সেয়ার করবো। আমরা সাধারনত কলিজা ভুনা করে খাই। তবে আজ আপনাদের সাথে দোপেয়াজার একটি রেসিপি সেয়ার করছি, আসা করি বাসায় ট্রাই করে দেখবেন কেমন লাগলো। আসুন তাহলে কলিজা দোপেয়াজা তৈরি করার রেসিপি দেখে নেই। 

উপকরণ: খাসির কলিজা ৫০০ গ্রাম, আলু ৪টি (মাঝারি), পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ, পেঁয়াজবাটা ২ টেবিল-চামচ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, রসুনবাটা ১ চা-চামচ, হলুদের গুঁড়া ১ চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, এলাচ ৪টি (থেঁতো করা) দারচিনি ৩ টুকরা, তেজপাতা ২টি, দুধ আধা কাপ, ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, লবণ স্বাদমতো, তেল প্রয়োজনমতো।