গোলাপ পিঠা রেসিপি

গোলাপ কিন্তু গোলাপ নয়, এটা আসলে পিঠা। অবাক হচ্ছেন? কত রঙ বেরং এর নকশি পিঠাই না আমরা তৈরি করে থাকি। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম গোলাপ পিঠা তৈরি করার রেসিপি। আসুন তাহলে দেখে নেই। 

উপকরণ:

• ময়দা ২ কাপ,
• তরল দুধ আড়াই কাপ,
• চিনি দেড় কাপ
• পানি ১ কাপ।

প্রণালি:

একটি পাত্রে দুধ দিয়ে জ্বাল দিয়ে দিন। দুধ ফুটে উঠলে এতে দিয়ে দিন ময়দা।

ভালো করে মিশিয়ে নিন। সামান্য ঠান্ডা হলে ঢেলে নিয়ে ডো তৈরি করে নিতে হবে।

এবার অন্য একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। সিরা হলে এলে পাশে রেখে দিন।

ছোট ছোট তিনটা রুটি কেটে ভাঁজ দিয়ে গোলাপ তৈরি করুন। ডুবো তেলে ভেজে নিন।

এবার তুলে সিরায় দিয়ে দিন। ঠান্ডা হলে পরিবেশন করুন।