রমজান মাসে বেসন না হলেই যেন নয়, আলুর চপ, বেগুনী, ফুলোরি, ডিম চপ, চিকেন চপ সহ নানা পদের খাবার বানাতে প্রয়োজন হয় বেসন। বাজার থেকে কিনে আনা বেসন নানা রকম ভেজাল মিশ্রিত থাকে। বেসন যদি বাসায় তৈরি করে নেওয়া যায় তাহলে খুব ভালো হয় তাই না?

বিডি সংসার এর পাঠকদের জন্য আজ আমরা নিয়ে এসেছি বেসন তৈরি করার প্রনালী। আসুন দেখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন বেসন।


আরও পড়ুনঃ রান্নার ঝামেলা কমাতে কিছু কার্যকরী টিপস


বেসন তৈরি করতে যা যা লাগছে

১) ২ কাপ বুটের ডাল
২) হাফ কাপ সেদ্ধ চাল

বেসন তৈরি করার প্রনালী

চাল ও ডালটাকে মিশিয়ে ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন। এবার ব্লেন্ডারে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। ভালোভাবে ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে একটি চালুনির সাহায্যে ভালোভাবে চেলে নিন। চালুনিতে যেগুলো থেকে যাবে সেগুলো আবার ব্লেন্ডারে দিয়ে আবার ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। এভাবে আবার চালুনির সাহায্যে চেলে নিন। তৈরি হয়ে গেলো আমাদের হোম মেড বেসন। তৈরি করতে যেমন সময় লাগে না, তেমন ভেজাল মুক্ত ও স্বাস্থ্যসম্মত।

আশা করি আমাদের রেসিপি আপনাদের ভালো লেগেছে। আরও নতুন নতুন রেসিপি পেতে এখুনি শেয়ার করুন আমাদের পোস্ট। আর কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট বক্সে জানান। ধন্যবাদ।