থাই খাবার আমাদের অনেক পছন্দের। থাই স্যুপ খেতে যেমন ভালো লাগে তেমন এতে রয়েছে প্রচুর শক্তি। আসুন আজ দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন থাই স্যুপ।

উপকরণ - সুপ ১ প্যাকেট, ১টি মুরগির বুকের মাংস, ডিমের কুসুম ৩টি (হাঁসের ডিমের কুসুম হলে সুপের কালার সুন্দর হবে),কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল-চামচ, টমেটো সস ২ টেবিল-চামচ, ফিশ সস ২ টেবিল-চামচ, সয়া সস ১ টেবিল-চামচ, লেবুর রস ২ চা-চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদমতো, চিনি ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচের ফালি ৫,৬টি (দানা ফেলে দেওয়া), পানি ৫,৬ কাপ।

থাই স্যুপ তৈরির প্রনালী

প্রথমে মুরগীর মাংসের বুকের অংশ কিউব করে কেটে নিন। এই মাং আদা ও রসুন বাটা এবং লবন দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। এবার একটি সস প্যানে লেবুর রস, চিলি ও কাঁচা মরিচ ছাড়া সব উপকরণ পানিতে দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে এতে কাঁচা মরিচ, চিনি ও লেবুর রস মিশিয়ে দিন। এবার ঠান্ডা পানিতে কর্ন ফ্লাওয়ার গুলিয়ে দিয়ে দিন। ব্যাস হয়ে গেলো থাই স্যুপ, অন্থন বা ফ্রেঞ্জ ফ্রাই দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

নতুন নতুন সব রেসিপি পেতে চোখ রাখুন বিডি সংসার এর ওয়েবসাইট এবং ফেসবুক পাতায়। কোন সমস্যা থাকলে কমেন্টে জানান।