রসুনের চপ তৈরি করার প্রনালী

রসুনের কাবাব তো খেয়েছেন, রসুন দিয়ে যে সুন্দর চপ তৈরি করা যায় তা কি জানতেন? রসুনের চপ একবার খেলে এর ভুলতে পারবেন না এর স্বাদ, বিশেষ করে যারা ডায়েবেটিসের রোগী তাদের জন্য এটি হতে পারে আদর্শ, আসুন দেখে নেওয়া যাক রসুনের চপ তৈরি করার প্রনালী।

রসুনের চপ তৈরি করতে যা যা লাগবে
মাঝারি সাইজের ৮টি রসুন, ১কাপ পানি, ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া, ১/২ চা চামচ মরিচ গুরা, ১/২ চা চামচ আদা বাটা, হাফ চা চামচ লবন। ১/৪ কাপ বেসন, ১/২ চা চামচ চালের গুড়া,

রসুনের চপ তৈরির প্রনালী -

প্রথমে রসুন বাদে সব উপাদান ভালোভাবে মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিন। মনে রাখবেন সব উপাদান ভালোভাবে হাত দিয়ে গোলাতে হবে। এবার একে একে রসুন গুলো দিয়ে ভালোভাবে ডুবিয়ে গরম তেলে ছেড়ে দিন। মাঝারি আঁচে লাল করে ভাজতে হবে। আচ বেশি দিয়ে বাইরে ভাজা হয়ে গেলেও ভেতরে কাঁচা থেকে যেতে পারে। তাই অল্প আঁচে সময় ধরে ভাজুন। ভাজা হয়ে এলে চুলে কিচেন টিস্যু দিয়ে বাড়তি তেল শুষে নিন। ব্যাস হয়ে গেলো রসুনের কাবাব।