কুড়মুড়ে চিকেন উইংস তৈরির রেসিপি

বিকেলের নাস্তায় বা ছোট আড্ডায় চিকেন উইংস খুব ভালো লাগে। সাথে যদি থাকে চিলি সস তাহলে তো আর কথাই নেই। ছোট বড় সকলের প্রিয় চিকেন উইংস, আজকের আয়োজনে থাকছে চিকেন উইংস ফ্রাই এর রেসিপি। আসুন দেখে নেওয়া যাক। 

আরও দেখুনঃ চিলি সস তৈরির রেসিপি

চিকেন উইং ফ্রাই তৈরি করতে যা যা লাগবে -

চামড়া সহ চিকেন উইংস- ১২ টুকরো, ময়দা – ১ কাপ, গোল মরিচ গুঁড়া – ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা – ১/২ চা চামচ, সয়াসস – ২ টেবিল চামচ , টেস্টিং সল্ট – ১ চা চামচ , লবণ – পরিমাণমতো, ডিম – ১টা, দুধ সামান্য।

চিকেন উইংস তৈরির প্রনালী - 

প্রথমে ময়দা, গোল মরিচের গুড়া, রসুন বাটা ও টেস্টিং সল্ট সব এক সাথে নিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার অন্য একটি পাত্রে ডিম নিয়ে নিন। ডিম ভালো ভাবে ফেটে নিয়ে তার সাথে সয়াসস ও দুধের মিশ্রন তৈরি করে রাখুন। প্রথমে উইংস গুলো ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে তার পর ময়দায় মেখে নিন। এভাবে আবার এক বার করে ডবল কোটিং দিয়ে দিন। এবার কড়াই এ তেল দিয়ে তেল গরম হলে উইংস গুলো দিয়ে দিন। ১৫মিনিট মাঝারি আঁচে ভাজুন। গোল্ডেন কালার হয়ে এলে, চিলি সস দিয়ে পরিবেশন করুন।