ফ্রিজে সবজি রাখলেও ২-৩ দিন পর পচে যায়! আছে সমাধান

বিডি সংসার এ স্বাগতম, আজ নতুন একটি টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি আবার। ফ্রিজে খাবার রাখা এখন আর বিলাসিতা নয়। এখন নিত্যদিনের প্রয়োজন হয়ে গিয়েছে। আগে যেখানে প্রতি দিন নতুন সবজি কিনতে বাজারে ছুটতে হতো এখন আর তা করার সময় হয় না। কারণ মানুষের ব্যস্ততা বেড়েছে। সবজি বা মাছ কিনে ফ্রিজে রেখে দিলেই হয়। তবে অনেকেই ফ্রিজে সবজি রাখা নিয়ে সমস্যায় ভুগে থাকেন। 

দেখা যায় বাজার থেকে সবজি কিনে আনার পর, তা ফ্রিজে রাখলে ২-৩ দিন পরেই পচে যায়। তা আর খাওয়ার মত থাকে না। বিশেষ করে শাক ও মরিচে এই সমস্যা বেশি হয়ে থাকে। এর সমাধান বলে দিচ্ছি আজ। আমরা বাজার থেকে সবজি কেনার সময় দেখা যায় তরতাজা দেখে কিনি। আর বাজারে দেখা যায় সবজি তাজা দেখানোর জন্য বার বার পানি দেয়। এই পানি সবজি পচার জন্য দায়ী। সবজি কেনার সময় যথা সম্ভব পানি না দেওয়াটা কেনার চেস্টা করবেন। আর কিনলেও তা কোন কুলা বা পাত্রে ছড়িয়ে ফ্যানের বাতাসে শুকিয়ে নেবেন। আর শাক রাখার জন্য পলিথিন ব্যবহার করবেন না। পলিথিনের গায়ে লেগে থাকা রাসায়নিক সবজি পচাতে সাহায্য করে। আর কাঁচা মরিচ সংরক্ষণের জন্য বোটা ছাড়িয়ে