ডাবের পুডিং তৈরি করার প্রণালী

হ্যালো বন্ধুরা, বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে আবার স্বাগতম জানাই। আজ আমি আপনাদের সাথে একটি মজার ডেজার্ট তৈরির রেসিপি সেয়ার করবো। কচি ডাবের পানি দিয়ে মজার পুডিং তৈরি। পুডিং বাচ্চাদের অনেক পছন্দের একটি খাবার। আর তা যদি হয় কচি ডাব দিয়ে তাহলে তো আর কথাই নেই। চেটে পুটে খাবে। আসুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে বাসায় তৈরি করবেন মজার গ্রিন কোকোনাট পুডিং। 

প্রথমে একটি ডাব নিন। তারপর ডাবের পানি ও শাস আলাদা করে নিন। এবার এক কাপ পানির মধ্যে ৪০ গ্রামের মতন চায়না গ্রাস ছোট ছোট করে কেটে ভিজিয়ে রাখুন। ১০-১৫ মিনিট ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার চুলায় ২ কাপ ডাবের পানি দিয়ে তাতে স্বাদ মতন চিনি দিয়ে জ্বাল দিতে হবে। অন্য একটি চুলায় চায়না গ্রাসের পানি সব জ্বাল দিয়ে দিন। গ্রাস পানির সাথে মিশে গেলে ডাবের পানির সাথে মিশিয়ে জ্বাল দিন। এবার যে পাত্রে পুডিং বসাবেন সেই পাত্রা ঢেলে দিন। ঠান্ডা হয়ে গেলে ফ্রিজে রাখুন। ৬ ঘন্টা পর বের করে কেটে পরিবেশন করুন। 

কেমন লাগলো আমাদের রেসিপি। ভালো লাগলে শেয়ার করুন। আর কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করুন।