সেমাইয়ের মিঠা টুকরা রেসিপি

সেমাই দিয়ে মিঠা টুকরা খুব সুস্বাদু একটি খাবার। বড় কোন অনুষ্ঠানে বা অতিথি আপ্যায়নে এই ডেজার্ট হতে পারে ভালো একটি চয়েস। অল্প সময়ে এই খাবার তৈরি করা যায় সহজেই। আসুন দেখে নিন এই মজার খাবার তৈরি করার রেসিপি। 

যা যা প্রয়োজন : সেদ্ধ সেমাই ২ কাপ, ডিমের সাদা অংশ ১টি, কর্ন ফ্লাওয়ার ১-২ টেবিল চামচ, তরল দুধ ১ লিটার, এলাচ ২/৩টি, দারুচিনি ১টি, তেল+ঘি (ভাজার জন্য), চিনি স্বাদ মত, ভ্যানিলা ফ্লেভার সামান্য, কিশমিশ ও বাদাম কুচি সাজানোর জন্য

প্রনালী - একটি পাত্রে  দুধ , এলাচ , দারুচিনি , চিনি , ভ্যানিলা ফ্লেভার দিয়ে অল্প আচে ফুটিয়ে নিন। সেদ্ধ করা সেমাই এর ভিতর ডিম , কর্ন ফ্লাওয়ার আর ১ টেবিল চামচ চিনি দিয়ে দিন। একটু মেখে গোল গোল চ্যাপ্টা করে বড়া বানিয়ে নিতে হবে। 

এবার প্যানে ঘি দিয়ে তেলের মিশ্রন গরম করে অল্প আচে বড়া গুলো লাল করে ভেজে নিন। ফুটন্ত দুধে ছেড়ে দিন। কিছু সময় জাল দিয়ে নামিয়ে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে পরিবেশন করুন।