মিহি দানার লাড্ডু তৈরি করার প্রনালী

মজার মিস্টি আইটেম মিহিদানার লাড্ডু। বুন্দিয়ার দানার থেকে ছোট হওয়ার কারনে এর এই নাম। আজ বিডি সংসার এর রেসিপি আয়োজনে থাকছে মিহি দানার লাড্ডু তৈরি করার প্রনালী। আসুন তাহলে দকেহে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মিহি দানার লাড্ডু। 

উপকরণ - বেসন ৩/৪ কাপ, চিনি দেড় কাপ, লেমন ইয়েলো কালার সামান্য, গোলাপজল ১ টে. চা

প্রনালী - বেসনে ৩/৪ কাপ পানি নিয়ে ভালো করে ফেটে নিন। মিহি দানা ঝাঝরি দিয়ে বুন্দিয়ার মতন করে মিহি দানা ভাজতে হবে। চিনিতে দেড় কাপ পানি মিশিয়ে সিরা ক্রএ দুধ দিয়ে ময়লা কেটে নিতে হবে। সিরার মধ্যে এবার গোলাপজল দিয়ে দিন

বুন্দিয়ার মতন করে মিহি দানা সিরায় দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। চুলা থেকে নামিয়ে মিহিদানা ছড়িয়ে রেখে দিন। লাড্ডু বানাতে হাতের তালুতে ঘন সিরা মাখিয়ে গরম মিহি দানা দিয়ে লাড্ডু তৈরি করা যায়।