সুজির কেক রেসিপি

উপকরণ – ১ কাপ সুজি, ২ কাপ চিনি, দেড় কাপ কোড়ানো নারকেল, হাফ কাপ দুধ, ১ কাপ মাখন, ৩ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স, ১ চামচ ময়দা, সামান্য বেকিং পাউডার, সামান্য নুন, ৩টি ডিম

প্রনালী :  মিক্সার ব্লাইন্ডারে নারিকেল ও ভ্যানিলা এসেন্স নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার একটি পাত্রে বতার ও চিনি নিয়ে মিশিয়ে নিন। অন্য একটি বটিতে ডিম ফাটিয়ে নিন। এবার চিনি ও বাটারের মিশ্রনে ডিম ঢেলে দিন। সব উপকরন ভালো করে মিশিয়ে সুজি দিয়ে দিন। এবার তাতে দিয়ে দিন নারিকেল। সামান্য লবন ও বেকিং পাউডার, ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। 

এবার বাটিতে দুধ মেশান। বেকিং প্যান নিন। প্যানের গায়ে সামান্য মাখন ও ময়দা লাগিয়ে নিন। এবার তাতে ব্যাটার দিয়ে ওভেনে বেক করতে দিন। ব্যাস, তৈরি বাথ কেক।চায়ের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।