ঝাল স্বাদের পুদিনা চা, দেখুন রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার এ নানা রকম রেসিপি সেয়ার করা হয়ে থাকে। এর আগে বেশ কয়েকটি চা এর রেসিপি সেয়ার করা হয়েছে। তার ভিতর মালাই চা এর পার্ফেক্ট রেসিপি অনেকেই পছন্দ করেছেন। আজ একটি অন্য রকম চা এর রেসিপি আপনাদের সাথে সেয়ার করবো। আমরা সাধারনত মিস্টি দিয়ে চা খেয়ে থাকি। তবে চা যদি হয় ঝাল ঝাল তাহলে কেমন হয়? আসুন ঝাল ঝাল পুদিনা চা এর রেসিপি দেখে নেই। 

উপকরন

• পানি ২ কাপ
• চিনি ২ চা চামচ
• চা পাতা ১ চা চামচ
• কাঁচা মরিচ কুচি ১ টি
• পুদিনা পাতা ৬ থেকে ৭টি
• বিট লবণ ১ চিমটি
• লেবুর রস ২ চা চামচ
• আদা কুচি ১ চা চামচ

প্রনালী - প্রথমে চুলায় পানি দিয়ে দিন। পানি ফুটে উঠলে এতে চিনি ও আদা কুচি দিয়ে দিন। ২-৩ মিনিট অপেক্ষা করে এতে হামান দিস্তা দিয়ে সেচা কাচা মরিচ কুচি, পুদিনা ও বিট লবন ছেরে দিন। এবার এতে সব ভালো করে মিশিয়ে দিন। এতে এবার দিয়ে দিন চা পাতা। ২-৩ মিনিট ভালো করে জাল দিতে হবে। নামানোর আগে লেবুর রস দিয়ে ছেকে কাপে ঢেলে পরিবেশন করুন।