চিকেন কারি উইথ টমেটো সস

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। টমেটো সস দিয়ে চিকেন কারি রান্নার প্রনালী নিয়ে এসেছি আসুন তাহলে দেখে নিন কিভাবে রান্না করবেন চিকেন কারি। 

উপকরনঃ

• মুরগির মাংস ১০-১২ টুকরা
• পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
• আদা বাটা ১ টে চামচ
• রসুন বাটা ১ টে চামচ
• হলুদ গুঁড়া ১চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
• জিরা গুঁড়া ১চা চামচ
• এলাচ ৪ টি
• দারচিনি ৩ টুকরা
• লবণ স্বাদ মত
• টমেটো সস ৩ টে চামচ
• সয়াবিন তেল আধা কাপ

প্রনালীঃ সকল মসলা, লবন ও এক কাপ পানি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করে নিন। মাংস সিদ্ধ হলে অন্য একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এতে পেঁয়াজ ভেজে নিয়ে মাংস দিয়ে দিন এবার টমেটো সস দিয়ে ২-৩ মিনিট কসিয়ে নিন। এবার দিয়ে দিন ফুটানো গরম পানি, ১০ মিনিট দমে রেখে মাখো মাখো হলে এলে নামিয়ে নিন।