মুচমুচে ফুলোরি তৈরির রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ আপনাদের সাথে ফুলকপি দিয়ে তৈরি করা যায় এমন একটি পাকোড়া এর রেসিপি সেয়ার করবো, আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন। 

উপকরণ

• ফুলকপি- ১ কাপ (মাঝারি সাইজের ফুল)
• বেসন- ১ কাপ
• কাঁচামরিচ- ২টি (কুচি)
• মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
• আজওয়াইন- ১ চা চামচ
• গরম মসলা- ১ চা চামচ
• বেকিং সোডা- সামান্য
• লবণ- স্বাদ অনুযায়ী
• তেল- ১ কাপ
• পানি- ১ কাপ

প্রস্তুত প্রণালী

পানি দিয়ে বেসন গুলিয়ে ঘন করে নিন। এই মিশ্রনে আজওয়ান, মরিচ গুঁড়া, লবণ, বেকিং সোডা, কাঁচামরিচ এবং গরম মসলা দিয়ে দিন, ভালো করে মেশান, প্যানে তেল গরম করে নিন। এবার ফুলকপি বেসনে চুবিয়ে নিন, এবার তেলে ছেড়ে মুচমুচে করে ভেজে তুলুন। সসে সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন ফুলকপির পাকোড়া।