স্বাগতম বিডি সংসার এর টিপস সেকশনে। দৈনন্দিন সাংসারিক কাজকে সহজ করে দেয় এমন দারুন সব টিপস নিয়ে আমাদের এই আয়োজন। আজ আপনাদের সাথে সহজ একটি টিপস সেয়ার করবো। যারা নতুন গিন্নি তাদের কাজে লাগবে বলে আশা করছি।

ডিম সেদ্ধ করতে তো সবাই জানেন। তবে বিপত্তি ঘটে ডিম ছালতে গিয়ে। বিশেষ করে ডিমের তরকারি রান্না করতে হলে দেখা যায় তাড়াহুড়া করতে গিয়ে ডিম পার্ফেক্ট ভাবে ছালা হয় না। ফলাফল কি হয় তা তো সবাই জানেন। তবে আজ আপনাদের সাথে সেয়ার করছি এর কারন ও উপায়। 

ডিম ছালার সময় এমন হওয়ার অনেক গুলো কারন রয়েছে। ডিম নতুন হলে অনেক সময় এমন হতে পারে। আবার অনেকে ডিম ফ্রিজ থেকে বের করে সাথে সাথে সিদ্ধ করতে দেন, যেটা মোটেই উচিৎ না। কিছু সময় বাইরে রেখে তারপর সিদ্ধ করতে হবে। ডিম ভালো ভাবে সিদ্ধ না হলেও এমন হতে পারে।

এবার আসুন উপায় গুলো দেখে নেই।

  • ডিম সিদ্ধ করার সময় সামান্য লবন দিয়ে দিন পানিতে
  • ফ্রিজ থেকে বের করে কিছু সময় অপেক্ষা করুন
  • ভালোভাবে সিদ্ধ করতে হবে।
  • সিদ্ধ করার পর পানি থেকে তুলে ঠান্ডা পানিতে দিয়ে ভালো করে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ডিম ভালোভাবে ঠান্ডা না হলে খোসা ছাড়ানোর সময় ডিমের সাদা অংশ উঠে আসতে পারে। 

আশা করি আমাদের টিপস আপনাদের কাজে লাগবে। আরও নতুন নতুন সব টিপস পেতে আমাদের সাথেই থাকুন।