স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ রেসিপি আয়োজনে থাকছে ক্যাপসিকাম দিয়ে চিকেন রান্নার অন্য রকম একটি রেসিপি। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে সহজ পদ্ধতিতে চিকেন দিয়ে ক্যাপসিকাম রান্নার প্রনালী।

উপকরণ:

  • চিকেন - ১০ পিস
  • ক্যাপসিকাম - ৪টি ফালি ফালি করে কাটা
  • পেঁয়াজ - ৫টি ফালি করে কাটা
  • কাঁচামরিচ - ৬টি এক ফালি করে কাটা
  • আদা পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
  • রসুন পেস্ট - ১ টেবিল চামচ
  • লবণ - পরিমাণ মতো
  • জিরা গুঁড়া - ১ চা চামচ
  • টমেটো সস - ২টেবিল চামচ
  • তেল পরিমাণ মতো

প্রণালি: চুলায় একটি পাত্র গরম দিয়ে তাতে তেল দিয়ে দিন। এবার দিয়ে দিন রসুন বাটা। ভালো করে ভেজে নিন। এর ভিতর দিয়ে দিতে হবে ছোট করে কেটে রাখা মুরগীর টুকরো গুলো। ভালো করে ভেজে নিন। এবার দিয়ে দিন লবন। এবার একে একে দিয়ে দিন পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম ও কাচা মরিচ। ভাজা ভাজা হয়ে এলে টমেটো সস ও জিরা গুড়া দিয়ে দিন। ১ মিনিট পর নামিয়ে নিন। ভাত কিংবা পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন।