ফ্রেশ ঝাল টমেটো চাটনি

গরম সিঙ্গাড়া কিংবা পাকোড়া, টমেটোর চাটনি না হলেই নয়। তবে বাজারের টমেটো কেচাপ কি সব সময় ভালো লাগে? আজ আপনাদের সাথে সেয়ার করবো ফ্রেশ টমেটো চাটনি তৈরি করার সহজ রেসিপি। 

উপকরণ: 

• টমেটো- ৪/৫টি,
• পেঁয়াজ- ২টি,
• কাঁচামরিচ- ২টি,
• লবণ- স্বাদ মতো,
• মরিচ গুঁড়া- ১ চা চামচ

প্রস্তুত প্রণালি:

পেঁয়াজ কিউব করে কেতে নিন। টমেট ছোট ছোট টুকরো করে নিন। এবার গ্রাইন্ডারে পেঁয়াজ টমেটো সহ সকল উপাদান দিয়ে দিন। 

তবে কোন পানি দেবেন না। টমেটোর রসেই পেস্ট হয়ে যাবে।

মিহি করে গ্রাইন্ড করে নিন। পেস্ট  হয়ে এলেই তৈরি হয়ে গেলো মজার ঝাল ঝাল টমেটোর চাটনি। 

স্বাদে ভিন্নতা আনার জন্য যোগ করতে পারেন মিন্ট ও ধনিয়া পাতা।