বিকেলের নাস্তায় প্রতিদিন আলু বা পিয়াজু কার ভালো লাগে? মাঝে মাঝে স্বাদ বদলেরও প্রয়োজন। তাই স্বাদ বদল করতে তৈরি করতে পারেন মাশরুমের পাকোড়া। আসুন তাহলে দেখা যাক কিভাবে তৈরি করবেন মাশরুমের পাকোড়া। 

উপকরন -

  • মাশরুম-১ কাপ
  • ব্রেড ক্রাম্ব-২ কাপ
  • মরিচ-৪টে
  • পেঁয়াজ-২টো
  • লাল মরিচ গুঁড়ো-২ চা চামচ
  • জল-প্রয়োজন মতো
  • গ্রেট করা চিজ কিউব-১ কাপ
  • নুন-আধ চা চামচ
  • কর্ন স্টার্চ-২ টেবল চামচ
  • রিফাইন্ড অয়েল-২ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি-আধ চা চামচ

প্রনালী - 

প্রথমে পেঁয়াজ ও মাশরুম ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার সুন্দর করে সাইজ করে কেটে নিন। কুচি করে কাটবেন। 

এবার কেটে নিতে হবে মরিচ ও ধনিয়াপাতা। 

এবার একটি বাটিতে মাশরুম, ব্রেড ক্রাম্ব, পেঁয়াজ, কর্ন স্টার্চ, লঙ্কা, ধনেপাতা, মরিচ গুড়া এক সাথে মিশিয়ে নিন।  

শেষে চিজ দিয়ে আবার ভালো করে মিশিয়ে লবন দিয়ে দিন। এবার কড়াইতে তেল গরম দিন। 

অল্প অল্প করে মিশ্রণ দিয়ে সোনালি করে ভেজে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন মজার পাকোড়া।