নান চিকেন গ্রিলের সাথে রায়তা না হলে কি চলে? তবে রায়তা সাধারনত রেস্টুরেন্টে গিয়েই খাওয়া হয়ে থাকে। তবে আজ আপনাদের সাথে সেয়ার করবো রায়তা তৈরি করার একটি সহজ রেসিপি। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন রায়তা। 

উপকরণঃ

  • টক দই – ১/২ কাপ (প্রানেরটা নিয়েছি )
  • শশা মিহি কুচি – পরিমান মত
  • পেয়াজ কুচি – ১ টি (ছোট)
  • শুকনা মরিচ ও জিরা গুড়া – পরিমান মতো (টেলে নেয়া)
  • চিনি – ১/২ চা চামচ (ঐচ্ছিক)
  • বিট লবন – সামান্য
  • লবন – সামান্য।

প্রনালী - অল্প আঁচে শুকনা মরিচ ও জিরা গুড়া  মচমচে করে ভেজে নিন। তেল ছাড়া ভাজবেন। মরিচ লাল হয়ে গেলে, গরম থাকতেই মিহি করে বেটে বক্সে ভরে ফেলুন। 

এবার সকল উপকরন ভালো করে মিশিয়ে নিন। স্বাদ মতন জিরা গুড়া ও মরিচগুড়া দেবেন। শেষে ধনিয়া পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন মজার রায়তা।