বাসি ভাত দিয়ে তৈরি করে ফেলুন মজার মিষ্টি

অনেক সময় দেখা যায় আমাদের খাওয়ার পর বাসি ভাত থেকে গেছে। তবে সাধারনত এই ভাত সাধারনত নষ্টই করা হয়ে থাকে। মনটাও খারাপ হয় এই ভাতের কথা ভেবে। তবে একটু মাথা খাটালেই আপনার ফ্রিজে রাখা এই ভাত থেকে তৈরি করে ফেলতে পারেন মজার খাবার। 

বাসি ভাত দিয়ে সুস্বাদু মিষ্টি কিভাবে তৈরি করবেন তা নিয়েই বিডি সংসার এর আজকের আয়োজন। তাহলে আসুন দেরি না করে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজার মিষ্টি। 

যা যা লাগবে -

• ভাত পরিমাণমতো
• এক চামচ ময়দা
• এক চামচ গুঁড়ো দুধ
• এক চামচ ঘি
• চিনি : দেড় কাপ
• জল : তিন কাপ

ভাতের রসোগোল্লা তৈরি করবেন যেভাবে - 

প্রথমে একটি বাটিতে পরিমান মন ভাত নিয়ে নিন। এবার হাত দিয়ে মিহি করে চটকে নিন। চাইলে মিক্সিতে দিয়ে পেস্ত তৈরি করে নিতে পারেন। এবার একটি ফ্রাইং প্যানে ঘি নিয়ে নিন।

এতে ভাতের পেস্ট দিয়ে দিন। হালকা আঁচে নাড়াচাড়া করতে থাকুন। ভাতের রঙ সোনালি হলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এবার অন্য একটি পাত্রে ময়দা ও গুড়ো দুধ নিয়ে নিন। এতে দিয়ে দিন ভাত। ভালো করে মিশিয়ে ছোট ছোট লেচি তৈরি করে নিন। এবার আলাদা একটি পাত্রে চিনির রস তৈরি করে নিন। সিরার ভিতরে মিষ্টি দিয়ে দিন। ১০ মিনিট জ্বাল দিন। ১০ মিনিট পর রস ছেকে মিষ্টি গুলো তুলে নিন। 

খেয়ে দেখুন মজার এই মিষ্টি, দেখবেন স্বাদে ছানার মিষ্টিকেও হার মানাবে এই মিষ্টি।