স্মোকি স্পাইসি চিকেন উইংস রেসিপি

মসলাদার চিকেন উইংস কার না পছন্দ। ঝাল ঝাল এই চিকেন উইংস ছোট বড় সকলেই পছন্দ করে থাকে। এই খাবারটি আমরা সাধারনত বাইরের দোকান থেকে কিনেই খাই। তবে আপনি চাইলে এই চিকেন উইংস বাসায় তৈরি করে খেতে পারেন। স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ বিডি সংসার এর আয়োজনে থাকছে স্মোকি চিকেন উইংস রেসিপি। আসুন তাহলে দেরি না করে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন চিকেন উইংস। 

উপকরণ

• চিকেন উইংস আট পিস,
• কালো গোলমরিচের গুঁড়া সামান্য,
• বারবিকিউ সস ৩৫ মিলিলিটার,
• মধু ১৫ মিলিলিটার,
• সরিষা পাঁচ গ্রাম,
• রসুন বাটা এক টেবিল চামচ,
• তেল ৩০ মিলিলিটার
• লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চিকেন উইংস গুলো কেটে ভালো করে ধুয়ে নিন। ভালো ভাবে পরিস্কার করতে হবে যেন কোন লোম না থাকে। এবার ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। উইংস এর সাথে মিশিয়ে নিন, রসুন বাটা, লবন ও গোলমরিচ গুড়া। ১৫ মিনিট ফ্রিজে রেখে দিন। এবার একটি পাত্রে সরিষা বাটা, বারবিকিউ সস ও মধু দিয়ে মিশ্রণ তৈরি করে নিন। 

এই মিশ্রনে চিকেন উইংস দিয়ে দিন। আরও ৩০ মিনিটের জন্য ম্যারিনেশন হতে দিন। 

এবার একটি প্যানে তেল গরম করে নিন। তেল গরম হলে উইংস গুলো ছেড়ে ৫-৬ মিনিট সময় ধরে ভাজুন। উল্টিয়ে উল্টিয়ে বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকুন। হয়ে গেলে নামিয়ে চিলি সস বা টমেটো সসের সাথে সার্ভ করুন।