বাসায় তৈরি করে ফেলুন চকবার আইসক্রিম

এই গরমে একটা আইস্ক্রিম কার না পছন্দ! নামেও যেমন স্বাদেও তেমন। বিশেষ করে বাচ্চাদের এই আইস্ক্রিম কিন্তু দারুন পছন্দের। তবে বাইরে থেকে কিনে না আপনি নিজেই তৈরি করতে পারবেন এই আইস্ক্রিম। বিডি সংসার এর আজকের আয়োজনে থাকছে চকবার আইস্ক্রিম তৈরি করার প্রণালী। আসুন তাহলে দেরি না করে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন চকবার আইস্ক্রিম। 

উপকরণ:

• ১ কাপ হুইপড ক্রিম,
• ২ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স,
• ১/২ কাপ চকলেট,
• ১ এবং ৩/৪ কাপ দুধ,
• ১/৫ কাপ গুঁড়ো দুধ।

প্রণালি: প্রথমে দুধ ভালো করে বিটার দিয়ে বিট করে নিন। এর ভিতর দিয়ে দিন আইসিং সুগার। ব্লেন্ডারে চিনি ব্লেন্ড করে আইসিং সুগার তৈরি করতে পারেন। এবার এতে দিয়ে দিন ভ্যানিলা এসেন্স ও গুড়ো দুধ। এবার মিশিয়ে দিন তরল দুধ। ভালো করে বিট করে মেশাতে থাকুন। এবার ৪ঘন্টার জন্য রেখে দিন ফ্রিজে। 

এবার একটি পাত্রে চকলেট নিয়ে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে নিয়ে চুলায় গলিয়ে নিন। আইসক্রিমের সাঁচে  চকলেট ঢেলে দিন। তারপর পাত্রটি উল্টিয়ে বাড়তি চকলেট অন্য পাত্রে তুলে নিন। চকলেট ঢেলে দিয়ে ১মিনিট পর এভাবে বাড়তি চকলেট উঠয়ে নিতে হবে। এবার প্রথমে কিছু বাদাম দিয়ে দিন। তারপর দেবেন আইসক্রিমের মিশ্রণ। মাঝে কাঠি দিয়ে দিন। এবার ৩-৪ ঘন্টা ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার উপভোগ করুন মজার চকবার।