বিটারের কাজ কে না জানেন। সময় বাচাতে এগ বিটারের কোন জুড়ি নেই। কেক, পুডিং ক্রিম তৈরি করতে এর জুড়ি নেই। ডিম ফেটাতে, ফোম তৈরি করতে বা কেক জাতীয় খাবার তৈরি করতে খুব সুবিধা। বাজারে ২ রকমের বিটার পাওয়া যায়। একটি হচ্ছে হ্যান্ড বিটার আরেকটি হচ্ছে ইলেক্ট্রিক বিটার। তবে এর ভিতর ইলেকট্রিক বিটারের চাহিদা বেশি হয়ে থাকে। আজ বিডি সংসার এর আয়োজনে থাকছে ইলেকট্রিক বিটার নিয়ে কিছু কথা। 

বিটারের কাজ -

  • কেক তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। 
  • ময়দা, ডিম এর মিক্সার তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়।
  • ডিম ফেটতে ব্যবহার করা হয়।
  • ডিম দিয়ে ফোম তৈরি করা যায়।
  • কেক এর ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহার করা হয়। 

বিটারের দাম - 

বাজারে বিভিন্ন মান ও দাম এর বিটার পাওয়া যায়। মিয়াকো, নভেনা ব্র্যান্ডের বিটার বাজারে পাওয়া যায়। এগুলোর দাম ১৩০০-১৪০০টাকা। এছাড়া বাজারে নন ব্যান্ড নানা রকম বিটার পাওয়া যায়। যেগুলোর দাম ১০০০-১৭০০টাকা।

তবে খেয়াল রাখবেন বিটার বলে অনেক সময় মিক্সার ধরায় দেয় কিছু দোকানিরা। তাই কেনার সময় একটু বুঝে কিনবেন। 

41ixN67mj0L

বিটার কোথায় কিনতে পাওয়া যায় -

ইস্টার্ন প্লাস, নিউমার্কেট, বসুন্ধরা শপিং মল, স্টেডিয়াম মার্কেট এ বিভিন্ন রকম বিটার পেয়ে যাবেন। তবে এখন বিভিন্ন অনলাইন শপ ও ইকমার্স সাইটে বিটার পাওয়া যায়। 

কোন ব্র্যান্ড এর বিটার কেনা ভালো হবে?

নন ব্র্যান্ড না কিনে ব্র্যান্ড এর বিটার কেনাই ভালো। আমি নিজে মিয়াকো কোম্পানির একটি ব্যবহার করে আসছি অনেক দিন ধরেই। নিচে কয়েকটি বিটারের নাম ও দাম দেওয়ার চেস্টা করলাম। স্থান ও কাল ভেদে দামের হেরফের হতে পারে। 

miyako-egg-beater

Miyako Egg Beater and Hand Mixer (HM-1035) - 1,265TK

Miyako Egg Beater - SM 625 - 2,249TK

Miyako Egg Beater and Hand Mixer (HM620) - 1500Tk

এছাড়া কিছু ইলেক্ট্রিক হ্যান্ড মিক্সার পাওয়া যায় যেগুলোর দাম ৬০০-৮০০টাকার মধ্যে।