ছোট বড় সকলের প্রিয় চিকেন উইংস। বিকেলের নাস্তায় দারুন হতে পারে এই পদটি। আজ বিডি সংসার এর আয়োজনে দেখুন কিভাবে তৈরি করবেন চিকেন উইংস। 

ম্যারিনেশনের উপকরণ - 

  • চামড়া সহ চিকেন উইংস - ৬টি
  • আদাবাটা - ২ চা চামচ
  • টেস্টিং সল্ট - স্বাদ মতন
  • লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ 
  • গোল মরিচ - ১/ চা চামচ
  • লবন - স্বাদ মতন
  • পাপড়িকা পাউডার - স্বাদ মতন

প্রণালী -

প্রথমে সকল উপাদান উইংস এ ভালো করে মিশিয়ে ২০ মিনিট রেখে দিন। 

এবার আরও কিছু উপাদান এর প্রয়োজন হবে। কর্নফ্লাওয়ার হাফ কাপ ময়দা ২ টেবিল চামচ,  ১ টা ডিম অল্প টেস্টিং সল্ট দিয়ে একটি বাটিতে সামান্য পানি নিয়ে মিশিয়ে নিন। খুব ঘন বা খুব পাতলা হবে না। 

এবার উইংস পিস গুলি কে এই মিশ্রণ এ ডুবিয়ে বিস্কিট বা রুটির গুঁড়োতে গড়িয়ে নিন।

গরম ডুবো তেলে ভেজে নিন। তেলে ভাজা এড়াতে চাইলে ওভেনে বেক করতে পারেন ১৮০ ডিগ্রিতে ৩০ মিনিট

গরম গরম যে কোনো সস এর সাথে পরিবেশন করুন