আইসক্রিম তো ছোট বড় সকলের প্রিয়। তবে শুধু তা যদি হয় সুস্বাদু পাকা আমের। তাহলে তো আর কথায় নেই। আবার এই সময়ে অনেকে বেশি করে আম কেনেন। তবে সমস্যা হচ্ছ এসব আম এক সাথে খাওয়া সম্ভব না। আবার ফ্রিজেও বেশিদিন রেখে দিলে নষ্ট হয়ে যায়। তাই এই গরমে ঠান্ডা ঠান্ডা আমের আইসক্রিম তৈরি করে খেতে পারেন। আসুন দেখে নেই ম্যাঙ্গো আইসক্রিম তৈরি করার রেসিপি। 

উপকরণ :

  • আমের ফালি- ১ কাপ
  • দুধ (ফুটিয়ে ঠান্ডা করে নেওয়া)- ১ গ্লাস
  • ক্রিম- ১ কাপ
  • গুঁড়া দুধ- ১ কাপ
  • চিনি- ১ কাপ।
mango ice cream
ম্যাঙ্গো আইসক্রিম রেসিপি

প্রণালি :

আম কিউব করে কেটে নিন। সকল উপাদান ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন।

ভালো ভাবে সময় নিয়ে ব্লেন্ড করে নিন।

মিশ্রনটি খুব স্মুথ করতে হবে। স্মুথ হয়ে এলে পছন্দমতন বাটিতে ভরে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন। 

আইসক্রিম তৈরি হয়ে গেলে স্কুপার দিয়ে উঠিয়ে পরিবেশন করুন।

আমে টক বা মিষ্টির বিচিত্রের জন্য চিনি কম বেশি করে দিতে পারেন।