চিকেন কারি উইথ টমেটো সস
স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। টমেটো সস দিয়ে চিকেন কারি রান্নার প্রনালী নিয়ে এসেছি আসুন তাহলে দেখে নিন কিভাবে রান্না করবেন চিকেন কারি।
উপকরনঃ
- মুরগির মাংস ১০-১২ টুকরা
- পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
- আদা বাটা ১ টে চামচ
- রসুন বাটা ১ টে চামচ
- হলুদ গুঁড়া ১চা চামচ
- মরিচ গুঁড়া ২ চা চামচ
- জিরা গুঁড়া ১চা চামচ
- এলাচ ৪ টি
- দারচিনি ৩ টুকরা
- লবণ স্বাদ মত
- টমেটো সস ৩ টে চামচ
- সয়াবিন তেল আধা কাপ
প্রনালীঃ সকল মসলা, লবন ও এক কাপ পানি দিয়ে মাংস সিদ্ধ করে নিন। মাংস সিদ্ধ হলে অন্য একটি কড়াইয়ে তেল গরম করে নিন। এতে পেঁয়াজ ভেজে নিয়ে মাংস দিয়ে দিন এবার টমেটো সস দিয়ে ২-৩ মিনিট কসিয়ে নিন। এবার দিয়ে দিন ফুটানো গরম পানি, ১০ মিনিট দমে রেখে মাখো মাখো হলে এলে নামিয়ে নিন।