সিপি-র চিকেন বল তৈরি করুন ঘরেই
সিপি'র চিকেন বল আমার বাচ্চার বিশেষ পছন্দের। তবে সব সময় তো আর বাইরের খাবার দেওয়া সম্ভব নয়। তাই বাসায় তৈরি করে ফেললাম চিকেন বল। আর সেই রেসিপি শেয়ার করলাম আপনাদের সাথে।
স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি আয়োজনে। আজ রেসিপি আয়োজনে থাকছে সিপি চিকেনের মজার একটি পদ চিকেন বল তৈরি করার রেসিপি। আসুন তাহলে কথা না বাড়িয়ে দেখে নিন চিকেন বল তৈরি করার প্রনালী।
উপকরণ :
- মুরগির কিমা ৫০০ গ্রাম,
- ডিম ১টি, ময়দা ১ টেবিল চামচ,
- বিস্কুটের গুঁড়া আধা কাপ,
- পুদিনা পাতা,
- ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ,
- আদা ও রসুন বাটা ১ টেবিল চামচ,
- পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ,
- লবণ স্বাদ অনুযায়ী,
- গরম মসলা গুঁড়া ১ চা চামচ,
- লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ।
প্রনালী - প্রথমে চিকেন কিমা করে নিন। এবার এতে একে একে দিয়ে দিন বাটা ও গুড়া সকল মশলা। এবার এতে দিয়ে দিতে হবে ধনিয়া পাতা কুচি, পুদিনা পাতা কুচি, কাঁচামরিচ ও পেঁয়াজ মিহি কুচি। ভালো করে মাখিয়ে নিন। মনে রাখবেন সব কুচি খুব মিহি হতে হবে। খুব ভালো ভাবে মিশিয়ে নিন। এবার গোল গোল করে কাঠিতে গেথে নিন। বিস্কিটের গুড়ায় গড়িয়ে নিয়ে ফুটন্ত তেলে ভেজে নিন। সস বা চাটনির সাথে পরিবেশন করুন।