ফরমালিনযুক্ত আম চিনবেন যেভাবে

আম ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুজে পাওয়াই মুশকিল। নানা রকমের আমে এখন বাজার ভরপুর। তবে ভয়ের কথা হচ্ছে এই সকল আমে এখন মেশানো হচ্ছে ক্ষতিকারন ফরমালিন। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকর। যা খেলে কিডনি, লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। সেই সাতে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার মত ঝুকিও বেড়ে যায়। আসুন আজ জেনে নিন ফরমালিন মুক্ত আম চেনার উপায়।

১) প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমের বোটায় সুগন্ধ থাকে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমের বোটায় কোন ঘ্রান পাওয়া যায় না। তাই আম কেনার আগে শুকে দেখে নিন।

২) আমের রং দেখেও চেনার উপায় আছে। প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে হলুদ ও সবুজের একটি মিশ্রণ থাকে। অনেক সময় আবার হালকা সবুজ রং এরও হতে পার। কিন্তু ফরমালিন বা ক্যামিকেল দিয়ে পাকানো আম গুলো দেখতে অনেক সুন্দর ও চকচকে হলুদ রং এর হয়। এই ধরনের আমের গায়ে কোন দাগও থাকে না।

৩) প্রাকৃতিক ভাবে পাকানো আম অনেক রসালো ও মিষ্টি হয়ে থাকে। ফরমালিনযুক্ত আমে রসের পরিমান অনেক কম থাকে।

৪) প্রাকৃতিক ভাবে পাকা আমে টক মিষ্টি স্বাদ মেলে। এই আমে মাছিও বসবে। কিন্তু ফরমালিনযুক্ত আমে কোন স্বাদ পাওয়া যায় না, মাছিও বসে না।