চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি

ফ্রাইড রাইস বা পোলাও এর সাথে চাইনিজ ভেজিটেবল খুব ভালো লাগে। রেস্টুরেন্ট স্বাদের এই চাইনিজ পদ চাইলেই আপনি বাসায় তৈরি করতে পারবেন। খেতে যেমন মজা, তৈরি করাও একদম সহজ। খুব সহজে ও কম সময়ে আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন চাইনিজ ভেজিটেবল। আসুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন চাইনিজ ভেজিটেবল। 

যা যা লাগবে : পেঁপে টুকরা ১ কাপ, গাজর টুকরা ১ কাপ, বরবটি ২টি টুকরা করা, বেবিকন কয়েকটি, পেঁয়াজ পাতা পরিমাণমতো, মুরগির বুকের মাস আধা কাপ, মুরগি মাখানোর জন্য আদা রসুন বাটা আধা চা  চামচ, সয়াসস ১ চা চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, চিনি সামান্য,

প্রনালীঃ প্রথমে সব্জিতে অল্প পানি দিয়ে হালকা সিদ্ধ করে নিন। তবে খেয়াল রাখবেন পুরো সিদ্ধ যেন না হয়। হালকা সিদ্ধ হবে। ভেজিটেবল স্টক ছেকে রেখে দিন। এবার মুরগির মাংস পাতলা ও স্কালিস করে আদা ও রসুন বাটার সাথে লবন মাখিয়ে রেখে দিন। কর্ফ্লাওয়ার এর মাঝে সামান্য স্টক দিয়ে গুলিয়ে রাখুন। প্যানে তেল দিয়ে রসুন কুচি লাল করে ভাজুন। তার পর দিয়ে দিন মাংস। কিছু সময় নাড়াচাড়া করে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কাঁচা মরিচ ও সবজি। 

এবার লবণ, সয়াসস, চিনি ও সস দিয়ে নেড়ে অল্প ভেজিটেবল স্টক দিন। কমে আসলে কর্নফাওয়ার দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিন। এরপর পরিবেশন করুন মজার ভেজিটেবল