এগ রোল তৈরির সবচেয়ে সহজ উপায়

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার প্রতিদিন নানা রকম রান্নার মজার সব রেসিপি সেয়ার করে। আজ আপনাদের জন্য একটি মজার নাস্তার রেসিপি সেয়ার করব। অল্প উপাদানে ও কম সময়ে এই নাস্তা তৈরি করতে পারবেন। তাই হুট করে বাসায় মেহমান এলে চটপট তৈরি করে ফেলা যাবে। আসুন তাহলে দেখে নেই এগ রোল তৈরি করার রেসিপি। 

উপকরণ :

• ডিম ২টা,
• ময়দা ১ কাপ,
• লবণ স্বাদমতো,
• পানি পরিমাণ মতো,
• তেল পরিমাণ মতো,
• পছন্দ মতো রান্না করা কিমা ১ কাপ,
• টেস্টিং সল্ট আধা কাপ।

প্রণালি : প্রথমেই ডিম, ময়দা, লবণ, টেস্টিং সল্ট ও পানি দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন, এটা অনেকটা গোলার মতন হবে। আমরা পাটিসাপটা পিঠা তৈরি করার সময় এমন গোলা তৈরি করে থাকি। খুব বেশি ঘন হবে না, আবার খুব পাতলা ও না। এবার ননস্টিকি প্যানে তেল দিয়ে গরম করে নিন, গোলা ছেড়ে দিন। প্যান কেক এর মতন ভেজে নিন। হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। 

ভিতরে কিমার পুর ভরে দিয়ে রোল করে নিন।  এবার সকল রোল গুলা তৈরি করা হয়ে গেলে ডুবোতেলে ভেজে তুলে ফেলুন, হট টমেটো সস বা চিলি সস এর সাথে পরিবেশন করুন মজার এগ রোল।