ডিম চপ রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। ডিম দিয়ে তৈরি নানা রকম রেসিপি সেয়ার করা হয়েছে বিডি সংসার এর রেসিপি আয়োজনে। আজও একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসুন দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন আলু দিয়ে তৈরি ডিম চপ। 

উপকরণ : সেদ্ধ ডিম দুটি, বেসন আধা কাপ, জিরা গুঁড়া সামান্য, মরিচের গুঁড়া আধা চা চামচ, চালের গুঁড়া চার চা চামচ, ময়দা চার চা চামচ, বেকিং সোডা সামান্য, তেল পরিমাণমতো ও লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : বাটিতে বেসন চালের গুড়া, ময়দা, বেকিং সোডা, মরিচের গুড়া, লবন ও জিরা গুড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। এতে দিয়ে দিন পানি। এবার ঘন মিশ্রন তৈরি করে নিন। প্যানে তেল গরম করে নিন। ডিম চিকন করে কেটে মিশ্রনে চুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন। বাদামি হয়ে গেলে, তেল থেকে তুলে নিন। টিস্যু পেপার এর উপরে রেখে বাড়োতি তেল শুষে নিন। গরম গরম সস বা সালাদের সাথে পরিবেশন করুন ।