ডেস্ক ১৮ নভেম্বর ২০১৮ ১২:০০ ঘটিকা ১৪০ ০
স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ আপনাদের জন্য একটি মিস্টি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। লেংচা বা লাল মিস্টি অনেকের বিশেষ পছন্দ। আজ আপনাদের দেখাবো কিভাবে তৈরি করবেন এই মিস্টি। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন।
উপকরণ :
লেংচা তৈরির রেসিপি - ছানা ভালো করে হাত দিয়ে মাখিয়ে সফট করে নিন। এবার একে একে সকল উপাদান দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ডো তৈরি করে নিন। এই ডো ছোট ছোট করে একটু লম্বাতে শেপ দিয়ে মিস্টি তৈরি করে নিন।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন। অন্য একটি পাত্রে চিনি ও পানি দিয়ে সিরা তৈরি করে নিন। সব মিস্টি বানানো হয়ে গেলে কড়াইয়ে মিস্টু গুলি অল্প আচে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে বাটিতে তুলে নিন। মিস্টি ভাজার সময় সাবধানে ভাজবেন। যাতে ফেতে না যায়। বা ভেঙ্গে না যায়।
সকল মিস্টি ভাজা হয়ে গেলে গরম সিরায় ১০ মিনিট মাঝারি আচে জাল দিয়ে দিন। ১০ মিনিট পর চুলা বন্ধ করে পাত্রটি নামিয়ে ঢেকে দিন। ১ ঘন্টা পর বাটিতে তুলে পরিবেশন করুন মজার ছানার ল্যাংচা।
Copyright © All Rights Reserved 2018-2024.
