সিপি চিকেন বল তৈরির পার্ফেক্ট রেসিপি

চিকেন বল অনেক বাচ্চার দারুন ফেভারেট খাবার। ফাস্ট ফুড হিসেবে খুব চলে এই খাবার। তবে বাসায় তৈরি করেতে না পারলে এর আসল মজাই পাওয়া যায় না। আজ তেমন সহজ একটি রেসিপি শেয়ার করবো চিকেন বল রেসিপি। আসুন দেখে নেই। 

যা যা লাগবে :

• চিকেন হাড় ছাড়া ২৫০ গ্রাম।
• পেঁয়াজ বাটা ২ চা চামচ।
• আদা রসুন বাটা আধা চা চাম…চ।
• ধনে পাতা কুঁচি ১ টেবিল চামচ।
• কাঁচা মরিচ কুঁচি ২/৩ টি।
• গোল মরিচ গুঁড়া ১/৪ চা চামচ।
• দার চিনি এলাচ গুঁড়া সামান্য।
• সয়া সস আধা চা চামচ।
• টমেটো কেচআপ আধা চা চামচ।
• পাউরুটি স্লাইস ২ পিস।
• ব্রেড ক্রাম আধা কাপ।
• ডিম ১ টি।
• তেল ভাজার জন্য।
• লবণ স্বাদ মতো।
• কাঠি ৫/৬ টি।

প্রস্তুত প্রণালী :

প্রথমে চিকেন ভালোভাবে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন। এবার ব্লেন্ডারে চিকেন কাঁচামরিচ, ধনিয়া পাতা দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। তারপর দারচিনি, এলাচ, আদা রসুন বাটা, সয়া সস ও গোল মরিচের গুড়ো, টমেটো কেচাপ , পাউরুটির সাদা অংশ লবন দিয়ে ভালো করে মিক্স করে নিন। এবার ঝাঝরে ফয়েল পেপার বসিয়ে দিন। সামান্য কিমার মিশ্রণ থেকে হাতে ছোট ছোট বল বানিয়ে ফয়েল পেপারের উপরে রাখুন। এবার হাটিতে ঝাঝর বসিয়ে ১০-২০ মিনিট গরম পানির ভাপে সেদ্ধ করে নিন।  

এবার একটা একটা করে বল কাঠিতে গেথে নিন। একটি কাঠিতে ৪-৫ টি করে বল গাথবেন। তেলে ভেজে গরম গরম পরিবেশন করুন স্পেশাল চিকেন বল। কুড়মুড়ে করতে চাইলে ডিম দিয়ে ব্রেড ক্রাশে গড়িয়ে নিন।