যেভাবে সংরক্ষণ করবেন পাকা আম

গরমের ফল আম, কার না পছন্দ। তবে এই ফল শুধু বছরের একটা সময় পাওয়া যায়। কাঁচা আম সারা বছর সংরক্ষণ করার উপায় আপনাদের সাথে শেয়ার করেছি। আপনি জানেন কি আপনি চাইলে সারা বছরের জন্য পাকা আমও সংরক্ষণ করতে পারেন। 

বিডি সংসার এর আজকের আয়োজনে থাকছে সারা বছরের জন্য আম সংরক্ষণ করার পদ্ধতি। আসুন তাহলে আর দেরি না করে জেনে নেই কিভাবে সারা বছরের জন্য সংরক্ষণ করবেন পাকা আম। 

আম ভালো করে ধুয়ে মুছে নিন। এবার ছুরি দিয়ে বোটা সহ পুরো ছাল ছেলে নিন। খাওসা একটু পুরু করে কাটতে হবে।

খেয়াল রাখবেন সবুজ অংশ জেন না থাকে।

এবার আম গুলো ৩ পিস করে কেটে নিন। 

সব আম কাটা হয়ে গেলে একটি ছোট ছোট পলিব্যাগে ভরে মুখ আটকিয়ে নিন। এ ক্ষেত্রে জিপ লকার ব্যাগ ব্যবহার করতে পারেন। 

এবার ব্যাগ গুলো এয়ার টাইট ফুড কন্টেইনারে ভরে ডিপ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। 

এই আম অনেক দিন পর্যন্ত থাকবে ফ্রেশ ও সুস্বাদু। 

তাহলে আর দেরি কেন, আম সংরক্ষণ করুন আর সারা বছর নিন পাকা আমের স্বাদ।