অনেকের প্রিয় চিকেন সাসলিক। এই ডিশ তৈরি করতে কিন্তু তেমন ঝামেলাই নেই। আপনি চাইলেই বাসায় তৈরি করতে পারেন চিকেন সাসলিক। আসুন দেখে নেই চিকেন সাসলিক তৈরি করতে কি কি লাগবে।

চিকেন সাসলিক তৈরির উপকরণ

২৫০ গ্রাম কিউব করা হাড় ছাড়া মুরগীর মাংস, ২টি ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ কিউব ৮ টুকরা, রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ, ১ টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা, ১ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ সয়া সস, ২ টেবিল চামচ টমেটো সস, ১ টেবিল চামচ সরিষার তেল, স্বাদ মত লবন, ১ চা চামচ গোল মরিচের গুড়া।

চিকেন সাসলিক তৈরির প্রনালী
মুররীর মাংসে ম্যারিনেশনের সকল উপাদান মাখিয়ে সারা রাত ফ্রিজে রেখে দিন। সময় কম থাকলে ২ ঘন্টা অন্তত ম্যারিনেট এর জন্য রেখে দিন। পানিতে ভিজিয়ে রাখা কাবাবের কাঠিতে এক এক করে মুরগীর মাংস, ক্য্যাপসিকাম ও পেঁয়াজের টুকরা গাথুন। এভাবে কয়েক্কটি সাসলিক তৈরি করে নিন। ওভেনে ২২৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ২০ মিনিট গ্রিল করে নিন। তাওয়াতেও সোনালী আঁচে ভেজে নিতে পারেন। ২০ মিনিট পর নান রুটির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন চিকেন সাসলিক।