দুধ পুলি রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার নানা রকম পিঠা পুলির রেসিপি সেয়ার করেছে। আজও একটি পিঠার রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আসুন দেখে নেই দুধ পুলি তৈরি করার প্রনালী। 

উপকরণঃ চালের গুঁড়া ৫০০ গ্রাম, দুধ ২ লিটার, খেজুরের গুড় ২ কাপ (স্বাদমতো), নারকেল কোরানো ২ কাপ, গুড় ২ কাপ

প্রণালীঃ দুধ ও গুড় জাল দিয়ে ঘন করে নিন। এবার নারিকেল ও গুড় জাল দিয়ে পুর তৈরি করে নিন। চালের গুড়া সুদ্ধ করে ভালো করে মেখে নিন। এবার ছোট ছোট করে লিচুর আকারে গোল করে কেতে নিন। মাঝখানে পুর ভরে ছোট ছোট পুলি পিঠা তৈরি করে নিন। চুলায় দুধ থাকা অবস্থায় পিঠা দিয়ে অল্প জাল দিয়ে দিন। নরম হলে গরম গরম পরিবেশন করুন।