জেলি তৈরি করতে লাগে জেলেটিন, জেনে নিন জেলেটিন কি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার নানা রকম রান্না ও রেসিপি নিয়ে হাজির হয়। এর আগে আমরা রান্নার কাজে লাগে এমন অনেক কিছুর পরিচয় করিয়ে দিয়েছি। আজও তেমন একটি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আসুন জেনে নেই জেলেটিন কি। 

জেলো বা জেলোটিন আমরা বিভিন্ন ধরণের ডেসার্ট তৈরী করতে ব্যবহার করে থাকি, এমন কি জেলোটিন দিয়েই একরকম ডেসার্ট তৈরী করে খাওয়া যায়। কিন্তু জেলোটিন নিয়ে সঠিক ধারণা না থাকায় অনেকেই এটা খাবো কি খাবোনা, এই চিন্তায় থাকি। বেশিরভাগ জলোটিন গরুর মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে। কিন্তু ভেজিটেরিয়ান কিছু জেলোটিন ও পাওয়া যায়, এগুলোর প্যাকেটের গায়ে ভেজিটেরিয়ান লেখা থাকে। 

আসা করি আপনারা বুঝতে পেরেছেন জেলেটিন কি। এটি বাজারে পাওয়া যায়। ৫০-৬০ টাকা নেবে। তবে চেস্টা করবেন হালাল জেলেটিন কিনতে হলে ভেজ বা হালাল কিনতে। 

আরও নতুন নতুন সব পোস্ট পেতে ফলো করুন বিডি সংসার এর ফেসবুক পেজ।