এক সাথে ২টি চিলি সস রেসিপি

চিলি সস আমার বিশেষ পছন্দ। চিকেন ফ্রাই কিংবা ফ্রেঞ্জ ফ্রাই। এই সব মুচমুচে খাবারের সাথে চাই চিলি সস। তাই আজ দেখাবো ২টি চিলি সস রেসিপি। গ্রিন চিলি সস ও রেড চিলি সস। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন চিলি সস। 

গ্রিন চিলি সসের উপকরণ - কাঁচা মরিচ ১০০ গ্রাম, রসুন ৫০ গ্রাম, শসা পিকেলস ১/৪ কাপ, লেবুর রস ১/৪ কাপ, সাদা সরিষা ১/৪ কাপ, চিনি ১ টে চামচ, লবণ পরিমাণমতো

প্রণালী - সমস্ত উপকরণ একসাথে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। একটু সময় নিয়ে মিহি করে ব্লেন্ড করবেন। বাটিতে ঢেলে নিলেই হয়ে গেল গ্রিন চিলি সস।

রেড চিলি সসের উপকরণ - লাল কাঁচা মরিচ ১০০ গ্রাম, রসুন ৫০ গ্রাম, টমেটো পিউরি ১/২ কাপ, সাদা সিরকা/ভিনেগার ১/২ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, চিনি ৩ টে চামচ

রেড চিলি সস তৈরির প্রণালী - সিরকা বাদে সকল উপকরণ এক সাথে নিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিন। এই উপাদান চুলায় কিছু সময় জ্বাল দিন। ঘন হয়ে এলে সিরকা দিয়ে আরও কিছু সময় রাখুন। নামিয়ে পরিবেশন করুন।