গাজর দিয়ে মজার লাড্ডু, দেখুন রেসিপি

স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ আপনাদের জন্য অন্য রকম একটি লাড্ডু রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। আপনারা একদম সহজে ও কম সময়ে এই লাড্ডুটি তৈরি করে খেতে পারবেন। তাহলে আর দেরি না করে দেখে নিন কিভাবে তৈরি করবেন গাজরের মজার লাড্ডু। 

উপকরণ : গাজর ৫০০গ্রাম, নারকেল বাটা আধা কাপ, ঘি ১কাপ, গুড়া দুধ আধা কাপ, এলাচ গুড়ো সিকি চা চামচ, কিসমিস পরিমাণ মতো, আমন্ড বাদাম কুচি ১টেবিল চামচ চিনি ৩কাপ। তরল দুধ ৪টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালী ঃ প্রথমে গাজর ধুয়ে গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিন। যাদের গ্রেটার নেই তারা কুচি কুচি করে কেটে নেবেন। এবার কড়াইতে ঘি গরম করে নারিকেল বাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নি। ভাজা হয়ে গেলে গাজর দিয়ে ভাজতে থাকুন। এতে একে একে দিয়ে দিন চিনি, এলাচ, দুধ। ভালো করে নাড়তে থাকুন। আর খেয়াল রাখুন তলায় লেগে যেন না যায়। 

হালুয়া ঘন হয়ে আঠালো হয়ে আসলে করাইয়ের গা ছেড়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। একটু ঠাণ্ডা হলে বাদাম ও কিশমিশ দিয়ে মেখে লাড্ডু বানিয়ে নিন। সব বানানো হলে এবার পরিবেশন করুন দারুন মজার গাজরের লাড্ডু।