ডেস্ক ১০ ডিসেম্বর ২০১৮ ১২:০০ ঘটিকা ৯৫ ০
স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার নিয়মিত নানা রকম দেশ বিদেশের খাবারের রেসিপি নিয়ে হাজির হয়ে থাকে। আজও নতুন একটি রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি।
মোরগ মোসাল্লাম একটি মজার খাবার, বিয়েবাড়ি বা বিশেষ কোন আয়োজনে রান্না করা হয়ে থাকে। আজ বিডি সংসার এর আয়োজনে আপনাদের সাথে সেয়ার করছি মোরগ মোসাল্লাম এর মজার রেসিপি। আসুন তাহলে দেখে নেই কি কি লাগছে মোরগ মোসাল্লাম তৈরি করতে।
উপকরণ -
মোরগ মোসাল্লাম তৈরি করার প্রনালী - প্রথমে আস্ত মোরগ কেটে, পরিস্কার করে ভালো করে ধুয়ে নিন। পানি ঝরিয়ে নিন। এবার এই মোরগে দুধ বাদে সকল উপাদান মাখিয়ে ২ ঘন্টা ম্যারিনেশনের জন্য রেখে দিন। এভার চুলায় হাড়িতে মৃদু আঁচে ১০-১৫ মিনিট ধরে কষান। কষানো হয়ে গেলে ২ কাপ তরল দুধ দিয়ে রান্না করুন। সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত। বিডি সংসার এর পাঠকদের জন্য একটা স্পেশাল টিপস দিচ্ছি। সিদ্ধ হয়ে গেছে কিনা তা চেক করার জন্য টুথ পিক ব্যবহার করুন। সিদ্ধ হয়ে গেলে, পছন্দ মতন সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজার মোরগ মোসাল্লাম।
Copyright © All Rights Reserved 2018-2024.
