স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। বিডি সংসার প্রতিদিন নানা রকম নাস্তার রেসিপি সেয়ার করে থাকে। আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি অন্য রকম একটি রোল এর রেসিপি। এর আগে বিডি সংসার এ অনেক গুলো রোল এর রেসিপি সেয়ার করা হয়েছে। তবে আজ যে রোল এর রেসিপি সেয়ার করবো আপনাদের সাথে, সেটায় ব্যবহার করা হয়েছে নুডুলস। 

উপকরন - 

  • মুরগির কিমা,
  • ১/২ কাপ আদা ,
  • রসুন বাটা – ১ চা চামচ,
  • আলু কুচি – ১/২ কাপ
  • নুডলস – ১/২ কাপ
  • পেঁয়াজ কুচি – ১ কাপ
  • মরিচ কুচি – ১ চা চামচ
  • সোয়াসস – ১ চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি – ১ চা চামচ
  • টেস্টিং সল্ট – ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • দেড় কাপ ময়দা, পরিমাণ মত জল, তেল সামান্য

প্রনালী - 

আলু ও নুডুলস আলাদা করে সেদ্ধ করে নিন। এবার প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও বাটা মশলা দিয়ে দিন। এতে চিকেন দিয়ে ভেজে নিন। বাদামী করে ভাজা হয়ে এলে দিয়ে দিন আগে থেকে সেদ্ধ করে রাখা নুডুলস, লবন, টেস্টিং সল্ট ও কাচা মরিচ। নামানোর আগে ধনিয়াপাতা কুচি ছিটিয়ে দিন। 

এবার ময়দার সাথে লবন তেল ও পানি মিশিয়ে লেচি তৈরি করে নিন। 

এবার পাতলা পাতলা করে রুটি বেলে সেকে নিন। রুটির ভেতর পুর রেখে একদিনের মুখ বন্ধ করে দিন। 

ডুবোতেলে মচমচে করে ভেজে নিন। 

সস বা চাটনির সাথে সার্ভ করুন।