চা তো সবাই কম বেশি খাই। তবে এক এক জনের চা তৈরি করার রেসিপি এক এক জনের। যত যাই বলেন দোকানে তৈরি মালাই চা এর যেন জুড়ি হয় না। আজ সেই মজার মালাই চা এর রেসিপি সেয়ার করবো আপনাদের সাথে। 

উপকরণ: 

  • দুধ ৩ কাপ।
  • চা পাতা ৪ টেবিল-চামচ কিংবা ৪টি টি-ব্যাগ।
  • চিনি স্বাদ মতো।
  • ১টি ডিমের কুসুমের অর্ধেক।
  • দুধের সর বা মালাই পছন্দ মতো।

পদ্ধতি: 

প্রথমে দুধে সাথে কুসুম ভালো করে মিশিয়ে নিন। ডাল ঘুটনি দিয়ে ভালো করে ঘুটে নিতে পারেন। 

এবার চুলায় বসিয়ে জ্বাল দিতে থাকুন। 

দুধ ফুতে উঠলে চা পাতা দিয়ে দিন। চায়ের রঙ এলে চিনি দিয়ে দিন পছন্দ মত। চিনি আলাদা খেতে চাইলে পরেও দিতে পারেন।

এবার কাপে মালাই দিয়ে দিন। এবার সরু ধারায় কাপে চা ঢালুন। ছাকনিটা একটু উপরে ধরুন। তাহলে শুভ্র ফেনার সৃষ্টি হবে। 

এবার আনন্দ নিন এক কাপ মজার মালাই চা এর।