স্বাগতম বিডি সংসার এর রেসিপি সেকশনে। আজ আপনাদের জন্য একটি অন্য রকম টিপস নিয়ে হাজির হয়েছি। আমরা জানি ফ্রিজে আদা রসুন বেটে সংরক্ষন করা সম্ভব।

সাধারনত নরমালে ১৫ দিন পর্যন্ত আদা ও রসুন বাটা সংরক্ষন করা যায়। ডিপ ফ্রিজে রাখলে ২-৩ মাস পর্যন্ত রাখলেও এর স্বাদে কোন পরিবর্তন আসে না। তবে যাদের ফ্রিজ নেই তারা কি করবেন? তাদের জন্যই আমাদের আজকের এই টিপস। 

ফ্রিজ ছাড়া আদা ও রসুন সংরক্ষন করতে আমাদের লাগছে তেল ও লবন। 

আদা ও রসুন বেটে নিন। এবার একটি বাটিতে আদা ও রসুন নিয়ে নিন। হাফ কাপের মতন আদা-রসুন নিয়ে নিন। এবার এর সাথে দিয়ে দিন ৩ চামচ তেল। সাথে নিয়ে নিন হাফ চা চামচ লবন। এবার এটাকে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তেলটা এমন ভাবে নিতে হবে যাতে করে আদাটা তেলের ভিতর ডোবা ডোবা হয়ে থাকে। এই তেলের জন্যই আদা নষ্ট হবে না। একই ভাবে আদা ও রসুন সংরক্ষন করতে পারবেন।