ছোট বড় সকলের প্রিয় নারিকেল নাড়ু। তবে অনেকেই এই মজার খাবারটি তৈরি করতে পারি না, তাই বাসায় তৈরি করেও খাওয়া হয় না। তবে আজ আপনাদের সাথে স্পেশাল একটি নাড়ু তৈরি করার রেসিপি সেয়ার করবো। আশা করি এটা ফলো করলে আপনি নিজেই বাসায় তৈরি করতে পারবেন মজার নাড়ু। আসুন তাহলে দেখে নেই কিভাবে তৈরি করবেন নারকেল নাড়ু। 

নাড়ু তৈরি করার প্রনালী - 

  • দেশি ঘি ১ টেবিল চামচ
  • নারকেল কোরানো দেড় কাপ
  • সুজি হাফ কাপ
  • চিনি হাফ কাপ
  • তরল দুধ ২ কাপ
  • এলাচ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • সাজানোর জন্য বাদাম।
নারকেল নাড়ু রেসিপি

প্রণালি - প্রথমে প্যানে ঘি গরম করে নিন, এতে দিয়ে দিন নারিকেল কোরানো, ১মিনিট ধরে ভাজতে থাকুন। ভালো করে নাড়বেন যাতে নিচে লেতে না যায়, এবার দিয়ে দিন সুজি ও দুধ। ২০ মিনিটের মত নাড়তে হবে। এবার এতে দিয়ে দেবেন চিনি ও এলাচ গুড়ো, আপনি চাইলে এলাচ না দিলেও পারেন। এটা শুধুই স্বাদের জন্য। আঠা আঠা হয়ে গেলে জাল বন্ধ করে দিন। গরম গরম থাকতেই, হাত পানিতে চুবিয়ে নাড়ুর সাইজ দিন। সব গুলো হয়ে গেলে, ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।

এয়ারটাইট বক্সে ভরে ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।