গ্যাসের চুলায় তৈরি করুন নান রুটি

কাবাব বা গ্রিল চিকেনের সাথে নান রুটি খুব ভালো হয়। তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে দোকান থেকে কিনেই খাওয়া হয়। আজ আপনাদের দেখাবো কিভাবে বাসায় তন্দুর ছাড়াই তৈরি গ্যাসের চুলায় করতে পারবেন নান রুটি। আসুন দেখে নেই কিভাবে চুলায় তৈরি করবেন নান রুটি। 

নান রুটি তৈরি করতে যা যা লাগবে - ময়দা এক কাপ, বেকিং পাউডার সামান্য , ইস্ট আধা চা চামচ, চিনি এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, গরম পানি পরিমাণমতো, তেল পরিমাণমতো

প্রণালী - প্রথমে ময়দা, ইস্ট, বেকিং পাউডার ও চিনি এক সাথে মিশিয়ে নিন। তার পর সামান্য গরম পানি দিয়ে মাখিয়ে নিন। খামি তৈরির শেষ পর্যায়ে এর ভিতর ১ চা চামচ তেল দিয়ে দিন। তার পর আবার হাত দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। ঢাকনা দিয়ে ঢেকে ১৫-২০ মিনিট রেখ এদিন। এবার পাতলা করে বেলে নানরুটির আকার দিয়ে দিন। 

এবার চুলাই ফ্রাই প্যান গরম করে নিন। চুলার আচ মিডিয়াম রেখে প্রথমে তাওয়ায় ভাজুন, তার পর সরাসরি আগুনে এপাশ ওপাশ সেকে নিন। হয়ে গেলে উপরে মাখন দিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন সবজি, বা কাবাবের সাথে।